Graduada em gastronomia e pós-graduada em vigilância sanitária, Ada Silva é uma apaixonada pela arte da culinária e em ajudar pessoas. Casada, Ada é mãe de Júlia de 21 anos e do Pedro Lucas de 15. Em Brasília desde 1993, aos 17 anos, Ada Silva veio trabalhar como empregada doméstica com uma promessa de Deus, segundo ela, que mudaria sua história e a de milhares de pessoas que seriam abençoadas com seu trabalho.
Em 1999 Ada começou a ajudar pessoas que tinham o mínimo para sobreviver.
“Passei fome e frio no Distrito Federal, e foi nesse momento que comecei a olhar e alimentar as pessoas em situação de rua. Há dez, estou no Setor Comercial Sul, levando alimento espiritual e físico para pessoas em situação de vulnerabilidade”, lembra.
Projeto Capacitando Vidas
O Projeto Capacitando Vidas criado por Ada, nasceu em 2013, nas garagens das catadoras do antigo lixão da Estrutural. Em seguida ela idealizou mais dois projetos, o Galinhada do Amor e o Cesta Básica Solidária.
“Nesse período eu sempre banquei sozinha meus projetos, sem nenhum tipo de ajuda. E, em novembro de 2024 deixei minha carreira de chef gastronômica, onde era professora, para assumir e me dedicar 100% ao meu novo projeto, o Instituto Culinária Social”, destaca.
Assistência social
O Instituto Culinária Social fica na praça central da Cidade Estrutural, onde presta assistência alimentar para famílias em vulnerabilidade social e pessoas em situação de rua. “O nosso foco principal é a qualificação profissional que também é oferecida por meio de cursos na área da gastronomia, de forma totalmente gratuita para quem se interessar em participar”, frisa Ada.
Ada destaca também que com a ajuda do deputado distrital Thiago Manzoni (PL), já conseguiu entregar cerca de 47 mil refeições em um ano e dois meses, e qualificou 1.308 pessoas. Mas quando ela não tem ajuda, entrega apenas 200 refeições por semana e assume as aulas como professora voluntária e conta ainda com a parceria de amigos que ela convida para dar suporte ao projeto.
O Instituto Culinária Social conta com oito mulheres trabalhando no espaço que Ada relembra: “Temos essa sede hoje, graças a Michelle Bolsonaro e à vice-governadora Celina Leão, que ajudaram a montar uma cozinha industrial e outra para as aulas”. “São 26 anos de história, doação e serviço ao próximo com muito amor”, ressalta Ada Silva.
O Instituto Culinária Social funciona de segunda-feira a sexta-feira, das 13h às 19h, na Praça Central da Cidade Estrutural, nº 8. Quem quiser ajudar basta ir até o local ou entrar em contato pelo telefone (61) 9 9617-2965.
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Foto: divulgação
